Copinho com Flor de Damasco
Ingredientes:
1-Lata de leite Condensado
1-Xícara de coco
1-Gema
Ingredientes:
Copinho
200g-Chocolate meio amargo picado
200g-Chocolate ao leite picado
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Com uma concha despeje o chocolate derretido no interior dos copinhos plásticos de café. Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme. Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer as laterais. Repita o processo mais três vezes. Na última vez, use uma espátula e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda grossa para que não quebre quando desenformar. Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo e rasgue-o com cuidado. Para o creme de coco misture em uma panela o leite condensado , o coco e a gema .Incorpore bem os ingredientes.
Coloque num refratário raso e com o auxílio de uma colher adicione o creme de coco dentro dos copinhos. Por último , decore com flores feitas de damasco.
