Lagarto com Molho de Cerveja

Ingredientes
– 1 Kg de Lagarto Limpo
– 1 Sachê de Molho de Tomate
– 1 Pacote de Creme de Cebola
– 1 Cerveja Long Neck
– 1 Sal Grosso
– Alecrim
– Cebolinhas Pequenas
– Batatas Pequenas
– Alho
– Azeite

Preparo
Coloque em uma panela de pressão a carne e o alho. Em seguida, coloque o creme de cebola, o molho de tomate e a cerveja. Deixe cozinhar por 30 minutos depois que a panela entrar em pressão. Quando a carne estiver macia está no ponto. Corte em fatias de um dedo de espessura e sirva com as batatas e a cebolinha.

Leve ao forno as cebolinhas e as batatas regadas com azeite e temperadas com sal grosso e alecrim. Quando estiverem cozidas retire e reserve.

Receita da Chef Lia Formiga