Mini Paella Fitness

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Ingredientes:

2 filés de frango
100g de camarão pequeno
300g de arroz integral cozido
1/2 cebola
1/2 tomate
20g de pimentão vermelho picado
20g de pimentão verde picado
300 ml de caldo de galinha
Salsinha
Azeite
Sal
Alho picado
Pimenta do Reino

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta do reino agosto e reserve, em uma panela com agua quente escalde o camarão por 2 minutos, escorra e coloque de molho em agua gelada, reserve. Em uma caçarola bem quente, grelhe o frango em azeite, por 3 minutos de cada lado controlando a temperatura, retire quando ficar tenro, fatie e reserve. Na mesma caçarola, coloque o alho e a cebola, refogue até amolecer,junte o arroz integral e use o caldo para deglassar, junte os pimentoes, e o tomate e tampe. Após 3minutos junte o frango e o camarão, tampe novamente. Finalize com a Salsinha, tampe por mais um minuto e sirva com ovos de codorna.

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