Guacamole
Ingredientes:
2 abacates maduros
2 tomates sem pele e sem semente
1 dente de alho
1 cebola média
pimenta sem semente
1 colher (sopa) de coentro
sal a gosto
Modo de preparo:
Abra os abacates ao meio, tire o caroço. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido.Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados).Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor). Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto. Leve à geladeira para gelar, sirva com nachos e bom apetite
