Pão-de-Ló de Laranja
Ingredientes:
2 laranjas
6 ovos
4 colheres de sopa de farinha com fermento
4 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sobremesa de essência de laranja (ou baunilha)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de 22-23cm de diâmetro com aro amovível. Reserve.Separe as gemas da claras e bata as claras em castelo firme. Adicione-lhes o adoçante de bata mais um pouco. Reserve. Junte a raspa de 1 laranja às gemas, bata um pouco e adicione a mistura às claras, envolvendo delicadamente. Junte a essência de laranja (ou baunilha) e envolva um pouco mais. Junte o fermento à farinha e misture-os. Envolva a mistura da farinha delicadamente na mistura anterior.Retire a casca das laranjas e corte-as em fatias grossas, colocando-as no fundo da forma ao lado umas das outras. Sobre elas verta a massa.Leve ao forno e deixe cozer durante 25-35 minutos (faça o teste do palito no centro do bolo para verificar a cozedura).Retire o bolo do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos antes de o desenformar.Deixe arrefecer completamente antes de o servir.
