INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
– 200g Contra Filé moída 2x;
– 100g carne de Costela moída 2x;
– 2 Pães Brioche;
– Manteiga;
– Bacon Fatiado;
– Queijo Prato;
– Maionese Temperada;
– Alface, Tomate e Cebola Roxa.
MODO DE PREPARO:
1 – Misturar 200g gramas de contra filé moída com 100g de carne de costela, deixando de forma homogenia;
2 – Após as misturas das carnes, fazemos bolinha com as carnes, para formação de discos de hambúrgueres.
3 – Em um frigideira selar os pães com manteiga, deixar descansar para criar uma crosta para diminuir absorção de líquidos;
4 – Na mesma frigideira fazer os bacons até ficar crocante;
5 – Colocar os discos de hambúrgueres em uma frigideira quente, cerca de 3min de cada lado, depois do preparo do hambúrguer, colocar o queijo sobre os discos e abafar a frigideira para derreter o queijo na carne.
MONTAGEM:
1 – No pão selado colocar maionese temperada, em seguida rodelas de cebola, tomate e alface à vontade;
2 – Colocar o disco de hambúrguer com queijo e finalizando com fatias de bacon. =)
