Ingredientes:
3 colheres de manteiga;
1/2 cebola picada em cubos pequenos
2 dentes de alho picado
1 bandeja de shitake @lojaodopeixepremium
5 colheres de sopa de shoyo;
1 colher de sopa rasa de caldo em pó de legumes
500 ml de creme de leite fresco;
50 gramas de queijo parmesão ralado para o molho
50 gramas parmesão ralado para finalizar.
Modo de preparo
Refogue a cebola junto com a manteiga e o caldo de legumes. Acrescente os cogumelos e deixe murchar junto com o shoyo. Quando a água dos cogumelos secar bem, incorpore o creme de leite fresco, o parmesão ralado e deixar ferver.
Desligue o fogo e acrescente sal e pimenta se necessário.
Incorpore na própria frigideira o espaguete antes mesmo de servir, para que a massa absorva bem o molho.
Polvilhe bastante parmesão na hora de servir.
E finalize com salsinha
