Filé Flambado na Cachaça de Cajú
Ingredientes:
-400g de filé cortado em tirinhas
-02 dentes de alho amassado
-02 col. de sopa de óleo de côco extra virgem
-01 colher de tempero de ervas
-1/2 cebola roxa cortada em tiras finas
-50ml de cachaça de cajú
-50ml de molho caseiro
Modo de Preparo:
Tempere o filé com alho, óleo e o tempero de ervas. Numa frigideira, sele e refogue a carne temperada. Depois adicione a cebola roxa e flambe a carne com a cachaça de cajú e por último, finalize com o molho caseiro
Convidados: Eldianam e Gârdenia – Casa da Panelada
