•Batata Rústica
4 batatas inglesas
Corte em quarteto metades
Coloque em uma forma de teflon
Regue com azeite
Coloque alecrim
Sal e pimenta do reino
Forno a 200 graus por 20 min
•Chimichurri de hortelã: clássico argentino e uruguaio, leva cebola, alho, manjericão, mostarda, louro, noz moscada, ervas desidratadas, hortelã e muito azeite, a sugestão é picanha de cordeiro.
•Filé Mignon de Cordeiro
400g de Filé Mignon de Cordeiro @dcorthes.carnesnobres
1 colher de sopa de tomilho fresco
4 folhas de hortelã
2 ramas de alecrim fresco
sal e pimenta a gosto
azeite para fritar
MODO DE PREPARO:
1 – Tempere o Filé com sal, pimenta, alecrim, hortelã e tomilho.
2 – Deixe o filé marinar por 1h na geladeira.
3 – Frite o filé inteiro, em uma panela antiaderente ou chapa bem quente com o azeite, até o ponto desejado (o ideal é servir mais para o mal passado).
